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- 香精香料市场需求端：聚焦“强消费属性” 和“成长性”
- 全球市场：成长性分化，差异化消费为主
全球香精香料市场稳定增长，南美亚洲增速领先。2018 年全球香精香料市场规模达到276 亿美元左右，2009 年到 2018 年，全球香精香料市场年均复合增速约为 4%。分地区来看，香精香料市场主要集中在欧美日韩等地区，其中亚洲市场构筑了主要增量。
应用以食用和日化为主，作为嗅觉的“美化剂”。全球香精香料市场中，食用香精香料占比约为 56%，日用香精香料占比约为 44%（烟用香料市场规模相对较小，国外烟用香精香料划分在食用香精香料领域）。食用香精香料能够给食物原料赋予香味，矫正食品中的不良气味，同时可以补充食品的香气不足，稳定和辅助食品中的固有香气。食用香料主要应用于饮料、乳制品、方便食品、糖果和烘焙食品中，终端需求市场较为分散。日化香精香料主要用于矫正日化产品中不适的气味，产生令人愉快的气味，提升产品档次，主要应用于香水、化妆品浴室用品清洁剂及洗涤剂等产品中。食品用香精又可以分为多个种类，其中规模占比最大的为饮料。整体看，全球香精香料下游消费较为分散， 单一市场需求变动对整体需求影响较为有限。下文将继续从细分市场分析香精香料产品需求及增速。
食用市场：全球饮料市场稳定增长，带动香料需求稳中有升。根据立鼎产业研究院数据，受益于全球经济的发展及消费能力逐步提升，未来全球饮料行业市场规模有望保持稳定增长，增速维持在 2%左右。乳制品市场，据 FAO 预测，由于全球人口自然增长以及中产阶级数量增加，全球乳制品市场规模有望持续增长，2019 年到 2023 年，全球牛奶产量、鲜乳和加工乳制品消费增速分别有望维持 1.7%、2.1% 和 1.5%。全球饮料及乳制品产品产量有望维系增加，相关食用香精香料产品需求仍能维持稳定增长。
日用市场：全球日化市场稳定增长，相关香精香料需求稳定上行。据 Data Bridge 预测，随着洗涤剂功能化需求提升以及新兴市场需求快速增长，预计全球液体洗涤剂市场规模仍有望保持高速增长，相关洗涤用品香精香料需求有望提升。全球化妆品市场在过去能够保持稳定增长，从 2005 年到 2019 年，全球化妆品市场销售额从约 2670 亿美元增长到约 5000 亿美元，年均复合增速约为 4.6%。化妆品市场需求稳定增长，相关日化型香精香料产品市场需求有望维持稳定增长。
内需市场：消费属性增强，成长性把控主旋律
中国香精香料市场需求快速增加。香精香料下游市场集中在消费品，需求充分多元化， 赋予香精香料产品较强消费属性，功能化和差异化产品能够迎合市场需求，获取较强客户黏性。近年来，由于我国经济的发展和国民生活水平的提高，以及全球香精香料工业向我国持续转移，我国香精香料行业市场规模迅速发展。2018 年，中国香精香料行业市场规模在 403.2 亿元，自 2005 年至 2018 年年均复合增速为 9.1%。未来来看，下游食品、日用品等行业规模提升、产业升级，将有力带动中国香精香料市场持续蓬勃向上。
食用市场：中国软饮料及成品糖产量整体稳中向上。据中国香化协会数据，随着我 国食品工业快速发展，我国食用香精香料需求快速增加，占整个香精香料市场比例 已经超过 50%。今年疫情扰动了短期消费，而中长期不改行业趋势。未来，国内食品工业有望保持增长，带动我国农副食品加工、食品制造和饮料制造子行业增长， 食用香精香料需求仍有望维持较高增速。下游产品产量中，近几年中国软饮料和乳 品市场维持 5%左右增长，相关食用香料需求稳定增加。中国糖果产量整体维持稳定，糖果用香料仍能维系稳定增长。随着居民消费水平提升，软饮料和乳品产量仍 有望维持增长，软饮料和乳品相关香精香料需求有望提升。
日用市场：化妆品产量保持增长，洗涤剂产量步入新一轮增长期。中国日化行业零售总额维持较高增速，相关日化香料需求有所提升。未来，随着男性护理产品和高档日化产品需求提升，我国相关日化产品市场仍能维持较高增长速度。国内洗涤剂产品面临消费升级换代，产品逐步走向浓缩型产品，对相关香精香料性能要求和需求有所提升，相关洗涤剂香料需求仍有一定成长空间。2020 年，受到新冠疫情影响，洗手液产量大幅增加，合成洗涤剂产量增加，对日化香料需求也有所刺激。
出口格局：市场分散，香料为主
国内出口香精香料较多。我国已在部分大宗香精香料领域形成核心竞争优势，出口产品集中在香兰素、香豆素、麦芽酚等多种大宗香精香料产品。2015 年到 2017 年国内香精香料产品出口量维持在 18 万吨左右，出口量占总产量比例在 30%左右。
出口国家较为分散，产品以香料为主。整体香精香料出口国家分布较为分散，单一市场对整体需求影响较小。从 2018 年中国出口国家分布看，美国、印度和日本为三大出口地，分别占比约为 15%、11%和 8%。由于我国调香水平较为受限，我国出口香精产品较少，占比不足 16%，出口产品以香料为主，占比近 85%，高品质产品和高端香料产品较少。
中国部分香料产品出口较多。从出口量看，中国出口苄醇、香草醛、2-苯基乙醇和薄荷醇等产品较多。其中，苄醇和香草醛出口量较大，出口数量在万吨级左右。薄荷醇出口量在 7 千吨左右，出口均价在 19.5 美元/千克。中国在部分大宗香料领域已建立起国际竞争优势，并且具备一定出口规模。
总结来看，香精香料市场整体需求稳定增长，其中内需市场增速较快。
国际市场：海外市场主要集中在欧美日韩等发达国家，市场将更加注重产品多元化， 消费属性主导市场发展；同时，南美和亚洲新兴国家市场需求增加，具备较高成长性。
国内市场：内需市场由于食品工业发展和日化产品需求提升，国内香料市场需求提升，具备较强外部成长性且消费属性逐步增强。...
- https://www.sinzbo.com/html/205784129.html2021-9-13
- 保障食品安全，必须依靠法治，加强法治
- “保障食品安全，必须依靠法治，加强法治。” 中国消费者权益保护法学研究会常务副会长曹三明在接受笔者采访时表示。专家介绍，无论是新《消法》，还是我国现行《食品安全法》，都明确了生产者、经营者的行为构成犯罪的，依法追究刑事责任。至于入刑涉及的定罪、量刑等具体问题，则是依据《刑法》以及相关司法解释。
食品安全犯罪科学量刑
专家介绍，2011年5月1日，《刑法修正案(八)》正式实施，该修正案对食品安全犯罪进行了重大修正，主要涉及生产、销售不符合安全标准的食品罪，食品安全监管渎职罪和生产、销售有毒、有害食品罪，其中生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪是危害食品安全犯罪的两个基本罪名，修正案对这两个罪的定罪量刑情节做了重要修改。针对当前一些地方危害食品安全犯罪突出的实际情况，修正案增加了食品安全监管滥用职权罪和食品安全监管玩忽职守罪两个罪名，为查办危害食品安全渎职罪提供了有力武器。
今年上半年公布的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，提出了相关罪名的司法认定标准，统一了新型疑难案件的法律适用意见。其中对生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪，《解释》第一条至第七条首次对这两个罪的定罪量刑情节认定标准做出了具体规定。针对以往司法实践中仅从轻伤、重伤的角度对“人身危害后果”这一加重结果要件进行理解和认定存在的局限性，《解释》结合危害食品安全犯罪案件的特点，从伤害、残疾程度以及器官组织损伤导致的功能障碍等方面规定了多重认定标准。
打击滥用食品添加剂和非法添加行为
食品滥用添加剂是当前较为突出的一个食品安全问题。为依法惩治此类犯罪，《解释》第八条首次从三个方面明确了相关法律适用标准。一是将《刑法》规定的“生产、销售”细化为“加工、销售、运输、贮存”等环节，以此实现对食品加工、流通等整个链条的全程覆盖；二是明确《刑法》规定的“食品”除加工食品之外，还包括食用农产品(000061,股吧)；三是明确食品滥用添加剂行为，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，应以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
食品非法添加行为危害极其严重。为依法惩治此类犯罪，《解释》第九条首次从三个方面明确了法律适用标准问题：一是针对实践中存在的使用有毒、有害的非食品原料加工食品的行为，如利用“地沟油”加工食用油等，明确此类“反向添加”行为同样属于刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”；二是基于国家禁用物质具有的严重危害性，明确国家禁用物质即属有毒、有害物质，凡是在食品中添加禁用物质的行为均应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚；三是基于当前保健食品中非法添加禁用药物易发多发的特点，如在减肥保健食品中添加危害严重的“西布曲明”等药物成分，在男性保健食品中添加“伟哥”等，明确规定对此类行为应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。此外，还首次明确生产、销售不符合安全标准的食品添加剂、食品相关产品行为的定罪处罚标准。
高检重查七类渎职犯罪
笔者最新获悉，最高人民检察院要求重查七类食品安全渎职犯罪。日前高检下发通知，要求各级检察机关认真贯彻《刑法修正案(八)》，重点查办国家机关工作人员不履行和不认真履行职责、徇私舞弊，放纵制售假冒伪劣食品、有毒有害食品等七类危害食品安全的渎职犯罪。
通知要求，依法严惩危害食品安全的违法犯罪，须同查办国家机关工作人员在食品安全监管领域的渎职犯罪结合起来，重点查办包括国家机关工作人员包庇、纵容非法违法生产，帮助犯罪分子逃避处罚，充当黑恶势力和有组织犯罪“保护伞”的犯罪行为。...
- https://www.sinzbo.com/html/1058733258.html2013-12-2
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